Bocaditos horneados de pollo (4 porciones)
Ingredientes para bocaditos
- Supremas 2
- Jugo y ralladura de 1 limón
- Ajo en polvo 1 cucharada
- Perejil fresco 1 cucharada
- Sal y pimienta (opcional)
- Oliovita CLÁSICO 3 cucharadas
- Avena extra fina 200 grs.
- Coco rallado 30 grs.
- Huevos ligados 3
Ingredientes aderezo de ajo y miel
- Mayonesa 4 cucharadas
- Picante a gusto
- Ajo en polvo 1 cucharadita
- Oliovita CLÁSICO 1 cucharada
- Miel 2 cucharadas
Ingredientes barbacoa casera
- Vinagre de manzana ½ taza
- Kétchup ½ taza
- Miel 2 cucharadas
- Azúcar mascabo 2 cucharadas
- Pimentón ahumado 1 cucharadita
- Sal (opcional)
- Pimienta negra molida
Paso a paso
1. Cortar las supremas en cubos, poner a marinar con oliva, el limón, la ralladura, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta, cubrir y llevar a la heladera.
2. En una fuente mezclar la avena con el coco rallado, batir los huevos en un bowl, pasar los cubos por el huevo y luego rebozar en la avena con coco, reservar.
3. Mezclar la mayonesa con el oliva, el picante, el ajo y la miel y reservar. En una cacerolita colocar los ingredientes para la barbacoa, mezclar, llevar al fuego y cuando rompa hervor cocinar por 2 minutos y retirar.
4. Freír los bocaditos u hornear con oliva.
5. Servir caliente con las 2 salsas.
