Caesar especial (4 porciones)

Caesar especial (4 porciones)

Caesar especial (4 porciones)

Para aderezo
 
  • OLIOVITA CORATINA 60 cc
  • Mayonesa 1 taza
  • Ralladura y jugo de un limón
  • Anchoas 3 filets
  • Ajo picado 2 dientes
  • Sal y pimienta
  • Parmesano rallado 1 taza
Ingredientes
  • Pollo asado 2 tazas
  • Palta en rodajas 1
  • Huevo duro 2
  • Hojas varias 500g
  • Láminas de queso 150g
  • Croutons 1 taza
Paso a paso
 
1. Procesar todos juntos los ingredientes del aderezo, pasar a un frasco, tapar y pasar a la heladera.
2. Para el armado de la ensalada ubicar las hojas sobre una fuente, repartir el pollo, las láminas de queso, la palta y los huevos, aderezar con nuestra preparación, mezclar y terminar con los croutons.

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