Hamburguesa de lentejas (6 hamburguesas)
Ingredientes
- Lentejas cocidas 300 grs
- Huevo 1
- Avena extra fina 2 cucharadas
- Oliovita MEDITERRANEO 2 cucharadas + 2 cucharadas
- Cebolla de verdeo picada 1
- Ajo picado 2 diente
- Zanahoria rallada 1
- Sal y pimienta
- Orégano 1 cucharadita
- Pimentón ½ cucharadita
Paso a paso
1. Calentar una sartén con 2 cucharadas de oliva y dorar el verdeo y el ajo.
2. En la procesadora colocar las lentejas junto con el verdeo, el ajo y la zanahoria, procesar hasta formar una pasta rústica.
3. Llevar a un bowl y mezclar con el resto de los ingredientes, amasar hasta integrar bien.
4. Separar en 6 bollos y dar forma de hamburguesa con las manos o con molde. Cocinar en plancha o al horno, pintar de ambos lados con el oliva restante hasta que estén doradas de ambos lados.
5. Ideal para servir en sándwich o con ensalada.
