Hummus de semillas de girasol y tomates secos
- Semillas de girasol 100 grs.
- Ajo picado 1 diente
- Tomates secos 50 grs.
- Jugo y ralladura de ½ limón
- Oliovita CHANGLOT 3 cucharadas
- Pimentón ahumado ½ cucharadita
- Sal y pimienta
Paso a paso
1. Colocar las semillas de girasol en un Bowl y cubrir con agua filtradas, dejar en reposo toda la noche y colar en la mañana.
2. En un bowl colocar los tomates secos y cubrir con agua hirviendo dejar hasta que estén tiernos.
3. En el vaso del mixer colocar la semilla de girasol junto con los tomates secos, oliva, ajo, limón, el pimentón la sal y la pimienta, procesar hasta obtener una pasta suave pero rústica.
4. Servir junto zanahorias horneadas, grisines y galletitas. Terminar con semillas a gusto y un hilo de oliva.
