Tabbouleh (4 porciones)
Ingredientes
- Perejil fresco picado 2 cucharadas
- Menta fresca picada 1 cucharada
- Pepino en cubitos 1
- Cebolla morada picada 1
- Jugo y ralladura de 1 limón
- Ajo picado 1 diente
- Oliovita MEDITERRANEO 4 cucharadas
- Orégano ½ cucharadita
- Sal y pimienta de molinillo
- Tomate en cubitos 1
- Trigo bulgor 1 taza
Paso a paso
1. Colocar el trigo en un bowl junto con el ajo, cubrir con agua hirviendo y dejar reposar por 10 minutos, retirar el excedente de agua si fuera necesario.
2. En un bowl mezclar el perejil, la menta, el pepino, la cebolla, el jugo y la ralladura de limón, el oliva, el orégano, la sal y la pimienta.
3. Agregar el trigo, mezclar bien y llevar tapado a la heladera por 1 hora. Servir y terminar con 1 chorrito de oliva y hebras de cáscara de limón.
