Torta de naranja, oliva y romero

Torta de naranja, oliva y romero

Torta de naranja, oliva y romero

Ingredientes 

  • 60 cc de Oliovita GOURMET
  • 1 naranja en rodajas
  • Jugo de 1 naranja
  • Ralladura de 1 naranja
  • 200 grs. de azúcar
  • 280 grs. de harina leudante
  • 3 huevos
  • 1 rama de romero
  • Azúcar extra para el almíbar
Paso a paso
1. Cortar 1 naranja en rodajas finas, reservar entre dos hojas de papel absorbente. Precalentar el horno a fuego medio.
2. En un bowl, mezclar el azúcar con los huevos, agregamos la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el Oliovita GOURMET y poco a poco la harina leudante. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Verter la mezcla sobre un molde y colocar suavemente las rodajas de naranjas. Cocinar a fuego medio por 40 min o hasta que el palillo salga seco. No te asustes si las naranjas se van un poco para abajo. Si querés podés agregarlas a mitad de cocción sin sacar la torta del horno.
4. Mientras se cocina la torta hacer un almíbar: partes iguales de azúcar y de agua. Llevar al fuego sin remover, una vez que empieza a burbujear agregar el romero y un poco de jugo de naranja.
5. Retirar la torta del horno, dejar enfriar. Con un palillo pinchar la torta y luego agregar lentamente el almíbar por toda la superficie.

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